Cocinando según el Libro: Tarta de Fresa

Sería un eufemismo decir que me encantan las fresas. Pero lo diré: me encantan las fresas. Mi huella de carbono aumenta drásticamente cada verano debido a mi amor por las fresas porque, lamentablemente, las fresas de Nueva York y Nueva Jersey (si tienes la suerte de encontrar alguna que sea orgánica) simplemente no se comparan con las de CA. Cuando vivía en el tierra de la abundancia , Solía ​​comprar medio piso en el mercado de agricultores cada semana y comerlos todos yo mismo.En dos días. Eso es lo mucho que amo las fresas. (Esta publicación incluye enlaces de afiliados).



Entonces, antes de comenzar esta publicación, mencionaré que mi amor por las fresas es por las fresas en su estado puro. No los uso para hacer pasteles, tartas, salsas o mermeladas. Deben estar frescas, dulces y en un tazón. Sin embargo, cedí a la solicitud de Kiddo de hacer un pastel de fresas después de leer. Cocine-a-Doodle-Do . Realmente amo las ilustraciones de Janet Stevens. Además, si no la has leído divertidísima El gran frenesí de la pelusa , estás de enhorabuena.

Pero me desvío hacia las fotos.
... se incluyó una receta en el libro ... A Kiddo le encantó el tamizado ... cortar las fresas fue una buena práctica de motricidad ... preparó la primera capa ... ¡sí!
A juzgar por el plato de Kiddo, diría que su amor por las fresas es igual al mío. Maldita sea, ahora tengo que compartir.